La permaculture au jardin potager
En 2011, nous avons découvert avec émerveillement la permaculture, ou comment combiner l'esthétique du potager en carré, les semis spontanés et une production abondante pour une famille de 5 personnes.
La permaculture, c'est quoi ?
Le concept de "permaculture", c'est un potager qui imite un écosystème en équilibre, où les légumes se ressèment à leur gré, où tout pousse dans une joyeuse pagaille... C'était déjà notre philosophie avec le "potager spontané", mais nous avons encore des progrès à faire sur le plan de la productivité (à part les fleurs, peu de résultats !).
La permaculture se pratique sur des buttes de terre. On ne doit jamais retourner le sol et le couvrir en permanence. Si on voit une herbe indésirable, on la retire, mais elle est compostée sur place.
Pourquoi la permaculture ?
La permaculture au potager permet un jardinage durable : éviter d'arroser et de labourer, récolter ses graines, amender le sol sans intrants, soigner les légumes avec des purins végétaux, profiter des auxiliaires, des plantes compagnes,... La permaculture est plus productive (abondante) que le jardinage classique ou en carrés.
Et enfin, elle est très esthétique, à l'image de la Nature quand on la laisse en liberté !
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